Einfach geniessen und entspannen. Für jeden das Passende, ganz nach Gusto.

UNSERE SPEISEKARTEN

Vom bunt gemischten Blattsalat über frische Fleischspezialitäten aus der Farnsburger Hofmetzg bis hin zum perfekt abgestimmten Wein. Auf unseren Speisekarten werden Sie das Passende nach Ihrem Gusto finden. Neben unserer Haupt-Karte bieten wir auch verschiedene weitere Menüs an, welche Sie auf dieser Seite einsehen können.

Auch wenn die Hofmetzg nach 20 erfolgreichen Jahren Ihre Türen seit 2018 geschlossen hat, so können wir nach wie vor aus einer kleinen privaten Produktion der Familie Dettwiler Fleisch für unseren Landgasthof beziehen.

Schön, dass Sie verstehen, dass wir an den Sonntagen im Sommer eine spezielle "Sonntags-Speisekarte" anbieten.

Standart-Speisekarte und Klassiker

Von Mittwoch bis und mit Samstag

Auf dieser Karte finden Sie unsere Standart- und Klassiker-Gerichte:

Probieren Sie einmal unser Farnsburger Tartar vom Galloway-Rind, als Vorspeise immer eine Topwahl.

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Sonntag-Speisekarte 2019

Unsere mundige Speisenkarte am Sonntag

Schön, dass Sie verstehen, dass wir am Sonntag die grosse Auswahl der Speisekarte etwas reduzieren müssen zu Gunsten der Wartezeiten zwischen den Gängen an Ihrem und an den Nachbarstischen. 

Geniessen Sie das "Vollprogramm" einmal an einem gemütlichen Abend in unserem Hause.  :-)

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Unser Geniesser-Menu 2019

Ein attraktives Geniesser-Menu aus der Produkte-Palette der Farnsburger-Hofmetzg sowie saisonale Gerichte erwarten Sie.

ä Guetä

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Die "edle" Karte

Geniessen Sie auf Vorbestellung (mindestens 24 Stunden im Voraus) die «edlen» Stück vom Farnsburger Galloway-Rind und vom Weideschwein. 

Die edle Karte DOWNLOAD
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Käse und Dessert

Für den würzigen oder süssen Abschluss Ihres Essens

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Nachmittags-Karte

Klein aber fein ....

Am Freitag-, Samstag- und am Sonntag-Nachmittag erhältlich.

Sowie am Mittwoch und Donnerstag ab 16.30 Uhr.

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KINDER-KARTE

Auch für unsere kleinen Gäste bieten wir gefällige und mundige Speisen an. Und danach ab auf den Spielplatz...

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BISON-ABENDE 2020

Auch in Zukunft (die exakte Daten (sobald festgelegt) entnehmen Sie dem Kapitel "Veranstaltungen" ) verwöhnen wir Sie mit unseren traditionellen Farnsburger “Bison-Anlässen". Mit den mundigen Fleischen vom  Hof Farnsburg kredenzen wir ein mehrgängiges Degustations-Menu rund um den Bison.

Hier unser Bison-Menu 2019 zum gluschtig mache.

Nur auf Vorreservation möglich.

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Information zu den Bisons

Hier können Sie die interessante Geschichte von den Bisons und Informationen zur Haltung auf der Farnsburg lesen.

Information zu den Bisons DOWNLOAD
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Information zur Tierhaltung vom Hofgut Farnsburg

Auch wenn die Hofmetzg nach 20 erfolgreichen Jahren Ihre Türen Ende 2017 geschlossen hat, so können wir nachwievor aus einer kleinen privaten Produktion der Familie Dettwiler Fleisch für unseren Landgasthof beziehen.

Markus Dettwiler vom Hofgut erklärt Ihnen die Haltung und die Ernährungen der Weideschweine, Bisons und Galloway Rinder auf der Farnsburg.

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